姜汁烧肉
外观
![]() | 此条目可参照日语维基百科相应条目来扩充。 |
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/65/Shogayaki.jpg/220px-Shogayaki.jpg)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f8/%E3%82%A2%E3%82%AA%E3%82%B5%E3%83%B3%E3%82%BA%E3%81%AE%E6%B0%97%E3%81%BE%E3%81%90%E3%82%8C%E3%83%90%E3%82%A4%E3%83%B3%E3%83%9F%E3%83%BC%28%E8%B1%9A%E8%82%89%E3%81%AE%E7%94%9F%E5%A7%9C%E7%84%BC%E3%81%8D%29.jpg/220px-%E3%82%A2%E3%82%AA%E3%82%B5%E3%83%B3%E3%82%BA%E3%81%AE%E6%B0%97%E3%81%BE%E3%81%90%E3%82%8C%E3%83%90%E3%82%A4%E3%83%B3%E3%83%9F%E3%83%BC%28%E8%B1%9A%E8%82%89%E3%81%AE%E7%94%9F%E5%A7%9C%E7%84%BC%E3%81%8D%29.jpg)
姜汁烧肉(生姜焼き、豚の生姜焼き)(英文:Ginger Pork),以姜汁、味醂、酱油、米酒、洋葱、蒜等综合调制酱汁,来浸泡猪肉片(猪里肌肉、猪梅花肉、猪五花肉),再经大火快炒后的食物,大多使用猪肉,是日本特有的中华料理。[1]
起源[编辑]
最早出现是1951年(昭和26年),银座一间炸猪排店钱形推出,当时是第一任老板斋藤益夫先生,从经常使用姜的中华料理中得到灵感。[2]
流行文化[编辑]
- 在漫画《电锯人》中,玛奇玛被主角淀治大卸八块做成姜汁烧肉,引起网民吃姜汁烧肉的流行。
- 在轻小说《拥有超常技能的异世界流浪美食家》中,穆寇达的从魔-绯尔就是被姜汁烧肉给吸引而来。
![]() | 这是一篇与食物相关的小作品。您可以通过编辑或修订扩充其内容。 |